卓创资讯：腌腊需求有待释放，或利多生猪价格

12月4日，卓创资讯监测全国瘦肉型生猪均价为11.18元/公斤，较月初第一个工作日累计下滑0.26元/公斤。供应端看，当下养殖端产能释放，同时多数养殖单位已开始年底冲量动作，生猪供应量大。需求端看，2026年春节较晚，同时气温下降缓慢，腌腊、灌香肠需求释放缓慢，需求增量有限，供大于求态势下猪价承压下滑。据卓创资讯调研，当下腌腊、灌香肠需求正缓慢增量，12月中旬至下旬或达到需求高峰，或利多生猪价格。但前期压栏、二次育肥生猪正等待在需求高峰出栏，届时猪价涨幅或有限。